Café México Ordóñez Mazariegos

Toda la familia Ordóñez Mazariegos trabaja en su finca de café en Chiapas. Este lote fue cultivado, procesado y cosechado por Rony Ordóñez uno de los hijos de Luís que es el dueño de la finca principal donde también trabajan sus hijo Edilzar y Meynor.

La familia cultiva más de 12 variedades diferentes siempre con un objetivo: la calidad. Edilzar y Meynor han ayudado en la parcela de Rony enseñándole sobre el manejo del cafetal. La familia tiene como objetivo extender su finca de 26 a 40 hectáreas invirtiendo, sobretodo, en habilitar las comodidades en la finca para atraer a más recolectores/as. Para ello: han acondicionado la finca, ofrecen servicios de comida gratuitos semanales y han mejorado la maquinaria de la finca para un trabajo más cómodo.

• Productor: Rony Ordóñez Mazariegos
• Región: Chiapas
• Localidad: Amatenango de la Frontera
• Altitud: 1.456 – 1.600 msnm
• Varietal: Catuaí, San Ramon y Villa Sarchí
• Beneficios: Lavado
• Note de cata: Dulce, chocolate con leche y vainilla